Minoru

步入银座8丁目的一栋大厦2楼，“Minoru”便静静伫立于此。店内仅摆放着2张左右的餐桌，在这个小巧的空间里供应着暖心和食。午间菜单中最引人注目的，当属店主推荐的半田素面。这种粗细近似凉面的德岛县手延素面，兼具如乌冬般扎实的筋道与弹牙感，顺滑滑入喉中的体验令人印象深刻。先配以葱姜等小料蘸着面汁清爽品尝，随后将附带的肉味噌融入面汁中，便能转换成如担担面般浓郁深厚的全新风味。

招牌餐品之一的关东煮定食，同样以朴实落胃的风味抚慰人心。白萝卜充分吸收了店家引以为傲的特调高汤，连中心都炖煮得软嫩入味，与米饭、味噌汁、小菜、渍物一同组成一份分量扎实的定食套餐。此外，这里还备有裹炸日本对虾与当日鲜鱼的什锦海鲜炸物、三文鱼鱼下巴定食、烤青花鱼定食，以及分量十足的炖煮汉堡排等，可按当天的心情随心挑选。

店内座位有限，流淌着安静柔和的闲适氛围，即便单人前来也能安心自在地用餐。在晚间时段，店家还会备上东北地酒、日本酒3款品尝组、啤酒与葡萄酒，让客人在家常温馨的招待中享受佳肴。若想在晚间确保有位并惬意品尝料理，提前预约后再前往会更加稳妥。