Minoru

긴자 8초메의 어느 빌딩 2층으로 올라서면 만날 수 있는 'Minoru'는 테이블 2개 남짓 놓인 아담한 공간에서 정갈하고 따뜻한 일식을 내어놓는 곳이다. 점심 식단에서 눈길을 끄는 것은 주인이 추천하는 한다 소면이다. 히야무기 정도로 굵직한 도쿠시마현의 테노베(수제) 면은 우동을 연상케 할 만큼 쫄깃한 탄력과 부드러운 목 넘김이 돋보인다. 양념을 곁들인 쯔유에 시원하게 맛본 뒤에는 함께 나오는 고기 된장을 쯔유에 풀어 탄탄면처럼 진한 풍미로 바꾸어 즐길 수도 있다.

간판 메뉴 중 하나인 오뎅 정식 역시 마음을 편안하게 해주는 깊은 맛이 매력이다. 특제 육수를 듬뿍 머금은 무는 속까지 부드럽게 익어 있으며, 밥과 장국, 작은 찬, 절임 채소가 곁들여져 정갈한 한 상을 완성한다. 이 외에도 보리새우와 제철 해산물을 튀겨낸 모둠 튀김, 연어 턱살 구이 정식, 고등어구이 정식, 든든한 햄버그 스튜 등 그날의 입맛에 따라 고를 수 있는 정식이 알차게 준비되어 있다.

좌석이 많지 않은 가게 안에는 조용하고 차분한 공기가 흘러 혼자서도 부담 없이 식사를 즐기기에 알맞다. 저녁 시간에는 도호쿠의 지자케와 사케 3종 시음 메뉴, 맥주와 와인을 곁들이며 가정적인 온기 속에서 요리를 음미할 수 있다. 오붓하게 자리를 잡고 여유로운 저녁 식사를 즐기려면 미리 예약하고 방문하는 편이 좋다.